طريقة عمل لازانيا بدون بشاميل للريجيم

كثيرًا ما يبحث الأشخاص الراغبون في إنقاص وزنهم عن طرق للاستمتاع بالوجبات اللذيذة والصحية في نفس الوقت. وهنا يأتي دور اللازانيا الريجيم بشكل مثالي. فهي لا تحتوي على صلصة البشاميل الثقيلة، ولكنها توفر لك نفس النكهة الرائعة والإشباع الجيد مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. في هذا المقال، سنلقي نظرة على فوائد اللازانيا الريجيم وطرق تحضيرها بدون استخدام صلصة البشاميل العالية الدهون.

طريقة عمل لازانيا بدون بشاميل للريجيم

فوائد اللازانيا الريجيم وطرق تحضيرها بدون بشاميل

إليك بعض فوائد تناول اللازانيا الريجيم وكيف يمكنك تحضيرها بدون بشاميل:

1. انخفاض السعرات الحرارية: تحتوي اللازانيا الريجيم على مكونات خفيفة ومغذية، مثل الخضروات والملفوف الواحد والجبنة القليلة الدسم. هذا يعني أنك يمكنك الاستمتاع بوجبة لازانيا لذيذة مع سعرات حرارية أقل بكثير من النسخة التقليدية.

2. زيادة الألياف: باستخدام الخضروات والشعيرية الكاملة في تحضير اللازانيا الريجيم، يمكنك زيادة استهلاك الألياف الغذائية الهامة لصحتك العامة.

3. تقليل الدهون: بدلاً من استخدام صلصة البشاميل الدهنية في تحضير اللازانيا، يمكنك استخدام صلصة الطماطم الخفيفة أو صلصة اللوز المقرمشة لإضافة نكهة رائعة دون زيادة الدهون.

لا تتردد في تجربة تحضير اللازانيا الريجيم بدون بشاميل واستمتع بأطباق شهية وصحية في نفس الوقت!

طريقة عمل صلصة الطماطم الريجيم

مكونات صلصة الطماطم الريجيم

لتحضير صلصة الطماطم الريجيم، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• طماطم ناضجة ومقشرة (حوالي ٤ طماطم كبيرة)
• بصلة صغيرة مفرومة
• فصّ ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
• ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (حسب الذوق)
• ملعقة صغيرة من الملح (حسب الذوق)
• ملعقة صغيرة من السكر البني (حسب الذوق)

طريقة تحضير صلصة الطماطم الريجيم

1. قومي بغلي الماء في وعاء كبير.
2. قومي بنقع الطماطم في الماء المغلي لمدة ١٠ دقائق.
3. بعد ذلك، قومي بتصفية الطماطم وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
4. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذهب رائحة الثوم.
5. أضيفي الطماطم التي تم فرمهت إلى المقلاة وقومي بتقليبها جيدا مع البصل والثوم لمدة ٥ دقائق.
6. أضيفي البقدونس المفروم والنعناع والزعتر ورقائق الفلفل الحار والملح والسكر البني وقلبي المكونات جيدًا.
7. قومي بتغطية المقلاة واتركي الصلصة تطهى على نار خفيفة لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى تصبح الطماطم طرية.
8. بعد ذلك، قومي بخفق الصلصة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

تعتبر صلصة الطماطم الريجيم خيارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية لتحسين طعامك الريجيم. يمكن استخدامها كقاعدة لأطباق الباستا أو البيتزا أو حتى كصلصة للخضروات المشوية.

طريقة تحضير الحشوة الريجيم

مكونات الحشوة الريجيم

لتحضير حشوة اللازانيا الريجيم، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 جم لحم مفروم نباتي
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مهروسة
• 1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
• 1/2 كوب فلفل حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب سبانخ مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت زيتون للقلي

طريقة تحضير الحشوة الريجيم

1. في مقلاة على نار متوسطة، قم بسخن الزيت الزيتون وقم بإضافة البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبي اللون.
2. أضف الفلفل الحمراء والفطر واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق حتى ينضج الفطر.
3. أضف اللحم المفروم النباتي وقلبه مع الخضروات حتى ينضج تماما.
4. أضف السبانخ والزعتر وقلبها لمدة دقيقة حتى تذبل السبانخ.
5. قم بتبديل النار واترك الحشوة تبرد قليلاً قبل استخدامها في تحضير اللازانيا.

طريقة ترتيب وتجميع اللازانيا الريجيم

كيفية تحضير وترتيب اللازانيا الريجيم بدون بشاميل

إذا كنت تبحث عن طريقة صحية وشهية لتحضير اللازانيا بنكهة الريجيم بدون استخدام البشاميل، فإليك الخطوات البسيطة التالية:

1. قم بشراء مكونات اللازانيا الريجيم مثل صلصة الطماطم الخفيفة، وشرائح اللحم الدجاج أو اللحم النباتي، وورق اللازانيا الأبيض القائم على الحبوب الكاملة.

2. قم بتسوية وجهة واحدة من ورق اللازانيا الأبيض في قاع طبق الفرن.

3. ضع طبقة من صلصة الطماطم بشكل متساوٍ على قاع الطبق.

4. قم بوضع شرائح اللحم المطهوة على صلصة الطماطم.

5. تكرر الخطوات 2-4 حتى يصبح لديك عدة طبقات من ورق اللازانيا وصلصة الطماطم واللحم.

6. في النهاية، قم برش رشة خفيفة من الجبن المبشور على طبق اللازانيا.

7. قم بطهي اللازانيا في الفرن مسبق السخان على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.

باستخدام هذه الطريقة البسيطة والتجميع الصحي، يمكنك الاستمتاع بلازانيا لذيذة وصحية دون أن تضطر إلى استخدام البشاميل. جرب هذه الوصفة الريجيم واستمتع بوجبة شهية ومشبعة!

خيارات بديلة للقشطة والجبنة في اللازانيا الريجيم

خيارات صحية لتحلية وتبديل المكونات التقليدية في اللازانيا الريجيم

إذا كنت تحاول الحفاظ على نظام غذائي صحي وترغب في تناول اللازانيا الريجيم بدون بشاميل ، فإليك بعض الخيارات البديلة لتحلية اللازانيا وتبديل المكونات التقليدية.

1. قشطة الصويا: قشطة الصويا هي بديل صحي ونباتي للقشطة التقليدية. تحتوي على نفس القوام الكريمي والنكهة اللذيذة، ولكنها أقل دهون وسعرات حرارية.

2. جبنة الطحالب: يمكن استبدال الجبنة التقليدية بجبنة الطحالب النباتية. تحتوي هذه الجبنة على نسبة قليلة من الدهون والكوليسترول وتقدم طعمًا لذيذًا ونكهة قريبة من الجبنة التقليدية.

3. الخضروات المشوية: يمكن إضافة الخضروات المشوية مثل الفلفل والبصل والكوسة لإضافة نكهة وتنوع إلى اللازانيا الريجيم. تعمل الخضروات المشوية كبديل صحي للحشوة اللحمية التقليدية.

اكتشف الاختيارات البديلة في اللازانيا يمكن أن تتيح لك الاستمتاع بمأكولاتك المفضلة بطريقة صحية وخفيفة على الريجيم.

نصائح لتحضير وتقديم اللازانيا الريجيم

نصائح هامة للحصول على لازانيا ريجيم لذيذة وصحية

أكل اللازانيا بدون بشاميل يمكن أن يكون خيارًا رائعًا إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة وصحية. هنا بعض النصائح لتحضيرها وتقديمها بطريقة لذيذة ومغذية:

1. استخدم العجينة الرقيقة: قد تفضل استخدام العجينة الرقيقة بدلاً من العجينة العادية لتقليل السعرات الحرارية والدهون. يمكنك إما إعداد العجينة الرقيقة بنفسك أو شرائها جاهزة من المتجر.

2. استخدم الخضروات: قم بإضافة الخضروات المفضلة لك مثل الفلفل الأخضر والفطر والبندورة والبصل. الخضروات تمنح اللازانيا نكهة رائعة وتضيف الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الصحية.

3. اختر اللحم المفروم النباتي أو المفروم بدرجة دهون منخفضة: يمكنك استخدام نوع من اللحم المفروم النباتي الصحي، مثل السويدية النباتية أو الفجل المبشور، بدلاً من اللحوم عالية الدهون. إذا كنت تفضل اللحم الحقيقي، قم بشراء لحم مفروم بدرجة دهون منخفضة.

4. استخدم الجبن الخفيف: قم باختيار نسخة خفيفة من الجبن مثل جبن الموزاريلا قليل الدسم أو جبن قليل الدسم آخر. يمكنك أيضًا استخدام الجبن الزبادي الخفيف كبديل صحي.

5. اضبط النكهة: استخدم الأعشاب والتوابل الطازجة لإضافة نكهة مميزة للازانيا الخاصة بك. قم بتجربة البقدونس المفروم، الثوم، إكليل الجبل، والفلفل الأسود، وغيرها من النكهات التي تحبها.

استمتع بلازانيا ريجيم لذيذة وصحية دون الشعور بالذنب!

تعديل المقال