بصفتها واحدة من أشهى وأكثر الأطعمة شيوعًا في جميع أنحاء العالم ، فإن البيتزا بالفراخ هي خيار رائع لتلبية رغبتك في الطعام. وعلى الرغم من توفر الكثير من خيارات البيتزا المختلفة ، فإن هذه الوصفة تعتبر الأفضل من حيث المذاق والتغذية.
 |
| افضل طريقه لعمل البيتزا بالفراخ |
ما هي البيتزا بالفراخ ولماذا تعتبر الطريقة الأفضل
البيتزا بالفراخ هي نوع من البيتزا التي تستخدم الدجاج كمكون رئيسي. تعتبر هذه البيتزا الطريقة الأفضل لأنها تقدم العديد من الفوائد الصحية. فالدجاج يحتوي على نسبة عالية من البروتين المغذي ويعتبر خيارًا صحيًا لتناول اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام مكونات أخرى صحية مثل صلصة الطماطم الطبيعية والخضروات الطازجة لتحسين قيمة التغذية وإضافة المذاق اللذيذ.
صنع البيتزا بالفراخ ليس صعبًا. ما عليك سوى إعداد العجينة وصلصة الطماطم وتتبيل قطع الدجاج بالتوابل المفضلة لديك ، ثم وضعها فوق العجينة وإضافة الخضروات والجبن. ثم يتم خبزها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية ولذيذة.
قد تحتاج إلى وصفة تفصيلية ودقيقة وخطوات مفصلة عن كيفية صنع البيتزا بالفراخ اللذيذة. يمكنك البحث على الإنترنت أو الاستعانة بالكتب والمجلات المتخصصة التي تقدم وصفات مختلفة للبيتزا بالفراخ.
المكونات الأساسية
كما هو الحال مع أي وجبة لذيذة وشهية، تتطلب عمل البيتزا بالفراخ بعض المكونات الأساسية للحصول على نتيجة رائعة. هنا ما تحتاجه:
أنواع العجين المستخدمة
تعتبر أنواع العجين المستخدمة في عمل البيتزا بالفراخ أمرًا هامًا للحصول على نكهة وقوام مثاليين. بعض أنواع العجين الشهية تشمل:
- عجينة البيتزا الكلاسيكية
- عجينة رقيقة ومقرمشة
- عجينة البيتزا الكاملة الحبوب
أنواع صلصة الطماطم المناسبة
تعد صلصة الطماطم التي تستخدمها في عمل البيتزا بالفراخ جزءًا مهمًا من تحقيق النكهة المميزة والرائعة. هنا بعض أنواع صلصة الطماطم المناسبة:
- صلصة الطماطم الكلاسيكية
- صلصة البيتزا الحارة
- صلصة الباربيكيو
أنواع الفراخ المفضلة
تختلف طريقة إعداد الفراخ بين مختلف المطابخ وتفضيلات الأشخاص. بعض أنواع الفراخ المفضلة للبيتزا تشمل:
- صدور الفراخ المشوية
- شرائح الفراخ المقلية
- دجاج مفروم مع بهارات
انضم الآن إلى رحلة الإبداع في عمل البيتزا بالفراخ واستمتع بتحضير وتناول وجبة لذيذة وممتعة!
طريقة تحضير العجين
إذا كنت ترغب في تحضير البيتزا الشهية بالفراخ في المنزل، فمن الأفضل أن تعرف كيفية إعداد العجين المثالي. إليك الخطوات الأساسية لتحضير العجينة اللذيذة:
مكونات العجين
لتحضير العجينة، ستحتاج إلى العناصر التالية:
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- حوالي 1 كوب ماء دافئ
خلط وعجن العجينة
بعد أن حضرت المكونات المذكورة أعلاه، يمكنك البدء في إعداد العجينة على النحو التالي:
- في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، الملح، السكر والخميرة معًا.
- أضف الزيت النباتي والماء الدافئ تدريجيًا إلى العجينة واعجنها جيدًا لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء ومرونة.
- قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة تتراوح بين 1 إلى 2 ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- بعد تخمير العجينة، يمكنك قطعها إلى أجزاء متساوية وتشكيلها على شكل قرص واسع.
- استخدم العجينة في تحضير البيتزا بالفراخ حسب وصفتك المفضلة.
قمت الآن بإعداد العجينة اللذيذة والجاهزة لتحضير بيتزا الفراخ. ماذا تنتظر؟ اطلب أسرتك واستمتع بمطبخك الخاص!
طريقة تحضير صلصة الطماطم
مكونات الصلصة الأساسية
يعد تحضير صلصة الطماطم المنزلية أمرًا سهلاً ولذيذًا. هنا ما تحتاجه لصلصة الطماطم الأساسية:
- طماطم طازجة وناضجة (حوالي 6-8 طماطم متوسطة الحجم)
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2-3 فصوص ثوم، مفرومة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
- ملعقة صغيرة بهارات (مثل الزعتر والبقدونس والزنجبيل) (اختياري)
خطوات تحضير الصلصة الطماطم المنزلية
- قشر الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة.
- في قدر عميق، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهما حتى يصبحان لونًا ذهبيًا.
- أضف الطماطم المقشرة وقلبها جيدًا.
- غطي القدر واتركه يطهى لمدة 20-25 دقيقة على نار هادئة.
- استخدم خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لطحن الصلصة حتى تصبح ناعمة.
- أضف الملح والفلفل والسكر والبهارات حسب الذوق، وقلبهم جيدًا.
- دعي الصلصة تنضج لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة.
- قم بتذوق الصلصة وقم بتعديل التوابل فيها حسب رغبتك الشخصية.
- اتركي الصلصة تبرد تمامًا قبل استخدامها في الوجبات.
طريقة تحضير البيتزا بالفراخ
اختيار وتحضير الفراخ
بدأ أولاً بشراء الفراخ الطازجة والنظيفة من متجر البقالة الموثوق به. يُفضل اختيار أجزاء الفراخ الدجاج المفضلة لديك مثل الصدور أو الفخذين. قبل البدء في طهيها، قم بتنظيف الفراخ بشكل جيد بالماء والخل للتخلص من البكتيريا. بعد ذلك، قم بتقطيعها إلى قطع مناسبة حسب الحجم الذي ترغبه في البيتزا.
طرق طهي الفراخ
هناك العديد من طرق طهي الفراخ المفضلة لعمل البيتزا بالفراخ. يُمكنك اختيار أحد الأساليب التالية:
طهي الفراخ على الشواية: قم بتسخين الشواية ووضع الفراخ عليها مع توابع التوابل المفضلة لك. قم بتقليب الفراخ بانتظام حتى تنضج بشكل متساوٍ وتحصل على نكهة مميزة.
طهي الفراخ في الفرن: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مناسبة ووضع قطع الفراخ في صينية مدهونة بالزيت. قم بتوابل الفراخ حسب الذوق وضعها في الفرن لمدة تصل إلى 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
قلي الفراخ: قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة واقلي قطع الفراخ حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا.
بعد طهي الفراخ، اضفها كمكون رئيسي لبيتزا الفراخ المفضلة لديك. انتقي العجينة المفضلة لك وأضف الصلصة والجبن والخضروات وقطع الفراخ. قم بتسخين البيتزا في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية ومغرية.
استمتع ببيتزا لذيذة بالفراخ، بالهنا والشفا!